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酱汁菜谱系列之六十五：豆腐汉堡包

这是一个超级实在的菜，而且做法简单易懂，一层豆腐一层肉，堆叠起来就好了。

汉堡包这个东西，顾名思义，由德国汉堡人命名的，最早是把剁碎的牛肉泥，融合到面粉中，做成肉饼煎制，这就是其中的肉饼原型。后来，美国人把它花样翻新了，把这种肉饼和三明治相结合，中间加入蔬菜芝士变成现在我们吃的汉堡包。

汉堡包是英文的音译，Hamburger 原意是一种捣碎的牛肉泥，也有一种俗语说法是“把别人打成肉泥”。所以如果有人说 “make hamburger out of you”，他不是要请你吃真的“汉堡包”哦。

制作工具：电磁炉、平底锅。

适合人群：喜欢吃豆腐的朋友，肉食爱好者，不爱吃面包的人。

实际评价：这个不是一般的汉堡包，是巨无霸啊，吃个两层就饱了，关键牛肉饼的味道特别好，还想吃，撑啊！

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食材：肉馅 400g、北豆腐 1块、鸡蛋 1个

配料：小葱 3根、大蒜 3瓣

调味：酱汁 1袋（15g）、麻辣汁 1袋（15g）