草鱼怎么吃？蒸煮焖炖烧，样样都可以啊。

不过草鱼刺多，平时我只喜欢买它的鱼腩。

鱼腩肉厚刺少，脂肪含量高，是整条鱼身上最肥美的部位。

因为只有大刺，不怕卡到，小朋友也可以放心吃。所以在粤语里头，鱼腩也有战五渣、好欺负的意思。

鱼腩的做法众多，但我最爱的，还是和腐竹一锅焖。

不用怎么腌制，鱼腩煎香后，内里的油脂慢慢析出，腥味也会跟着散去。

泡软的腐竹，焖煮后吸收了鱼的鲜甜，更是这一锅的精华所在。

入口香软多汁，口感饱满，鲜到说不出话来~