草鱼，大家应该都不陌生，这是我们经常吃到的四大家鱼之一，而且价格便宜，味道也是不错的。我家做的红烧鱼，就是经常用草鱼来做，不知道大家是不是呢？

草鱼的做法也是挺多的，大家最喜欢那一种做法呢？

草鱼炖腐竹是一道很好吃的美食，可能很多人都没吃过，不过我家倒是经常做。这一道家常菜做法简单，味道也很不错。草鱼配上腐竹一起炖，腐竹入味绵软，鱼肉又香又好吃，不管是下饭还是下酒都是很不错的选择。

今天就把这一道美食的做法分享出来，希望大家喜欢，嘴馋的可以先收藏起来，有空试一下哈。

材料：草鱼、腐竹、葱、生姜、辣椒

调料：盐、料酒、胡椒粉、生粉、老干妈、生抽、老抽、水淀粉

1.草鱼斩好件，清洗干净后沥干水分，然后放入盐、胡椒粉、料酒，把它搅拌均匀后，腌制30分钟入味，时间久一点比较入味。把葱、生姜、辣椒都切好备用。