牛轧糖是我小时候的美味，过年才能吃的糖，小城里只有一家食品厂出产，记得那时的牛轧糖里面的夹的花生，嚼起来嚓嚓响，我一个人就能吃上一斤。后来，各种糖果盛行，牛轧糖逐渐淡出了视线，想再找，已不见。转眼几十年，现在牛轧糖又重新回归大家的视线中，朋友圈做私房的朋友不少都售卖自已做的各种口味的牛轧糖，我也动手试了一下，真的很简单。

网络上牛轧糖有多种版本，这次我用的是棉花糖版的，用的是液体棉花糖，相比起要溶化颗粒状的棉花糖来讲，这个更省事。我放的是蔓越莓，酸酸甜甜的，做好的糖不粘牙，虽然没有小时候吃的那样咯蹦脆，但却是别有一番风味，酸甜可口，让人吃了还想吃，想想就馋。

牛轧糖中您可以添加自已喜欢的各类坚果，各类果干，做成综合口味的都行，没有液体棉花糖，您就用块代替，所用的材料都可以在网店中买到，给家人吃，一定要用最好的食材，自已动手做，才吃得更放心。如果您也喜欢，不妨一试。

所用食材：

液体棉花糖120克 蔓越莓干100克 无盐黄油40克 奶粉130克 吉利丁片5克