9、锅中少倒一些水，不要太多半碗就可以，将鲫鱼放入锅中，小火炖10分钟。

10、10分钟后捞出装盘，撒入少许葱花，今天的红烧鲫鱼就做好了，如果有不同的做法，欢迎在评论区告诉小编。

小编贴士

1、做红烧鲫鱼，最好选择野生的鲫鱼，吃起来口感佳，不腥气。

2、一定要选择新鲜现*的鲫鱼，而不能是冰箱冷藏过的，不然会很腥气。

3、红烧鲫鱼要好吃，一定要先煎；鱼从下锅开始，只翻一次，即在煎鱼的时候，一面煎好，再煎另一面。

4、要想菜色好看，请点缀点绿色的食材，如葱花、香菜叶、薄荷叶等。

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