春节除了饺子元宵我更喜欢它，详细讲解鸡汤馄饨，赛过酸汤水饺

过年了，在我们家年初一早晨是一定要吃水饺，除了这一天以外呢，从年初二开始到正月十五就可以随意，元宵啊、馄饨啊、馒头啊、花卷啊、包子啊，年糕啊，八宝粥等，真的是想吃啥吃啥。

我喜欢吃馄饨，特别是上海馄饨，那一年我老师请我吃馄饨，在上海的一个小弄堂里，阿婆用一个小砂锅将馄饨端上来，汤面上漂着黄色的蛋皮、黑色的木耳、绿色的小葱花，提味的榨菜等。一碗馄饨怎能做得这么精致？每一口都是那么的完美，真的是太鲜美了，这是我记忆中最好吃的馄饨。

在以后弄堂不见了，我再也没有找到当年的老味道，再以后我就自己在家做。我个人觉得从营养到味道远远地赛过酸汤水饺。

话不多说，先看看怎么做吧

【材料】：鸡腿、馄饨、鸡蛋、榨菜、小葱、酸笋、盐和胡椒粉

【具体制作过程】：

1.吃馄饨少不了汤，我们首先来煮简易的鸡汤。

一个鸡腿清洗干净，放入冷水锅中煮开后，撇去浮沫，加生姜，然后转小火再煮30分钟。

如果你有老母鸡汤，那味道更好，或者是煮其它的汤，如排骨汤、大骨汤等都可以啊。