做法步骤

1、紫薯洗净，可以不用擦水。

2、切掉头和尾的小尖头。

3、烤箱180度上下火，先烤20分钟。可以不用预热。

4、翻面再烤二十分钟就行了。

5、还烤了红薯和白薯。

6、成品

7、成品

小贴士

烤箱可以不用预热。

心情故事

紫薯（学名：Solanum tuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。