北方人包水饺的技术，肯定高过南方人，大家是否容易呢？饺子人们都爱吃，当然自己包的最好不过了，包饺子没点技术真的不行的，放到锅中煮散的机率极高，对于某些人来说最头疼了。今天就教一种月牙形的包法，手法特别的简单，福州人快看！

这种形状的饺子大家喜欢吗？就是比较常见的一种模样，俗称月牙形，手法不复杂，按着师傅的步骤一步步来，包上一两个就上手啦！

首先我们把饺子皮擀好，捏成这种形状，然后从底部开始，一点点的往前捏，“步伐”均匀一致，心态要放好，千万不能着急，尤其是刚开始学包饺子的新手。

其二，要特别注意的地方是，包饺子的时候，如果感觉饺子皮不黏，可以蘸点清水上去，这样黏合起来就容易多啦！

其他包饺子的手法还有好多种，比如：元宝形、四角形、三角形、半月形、金鱼形等等。它们的包法就相当复杂些，不适合新手来制作。

手巧的人，包出7-8种形状的饺子，对于他们来说相当容易，他们还会根据传统节日，包出特定的形状来，比如元宝饺子，过年的时候就比较常见。

月牙形状的饺子的包法，是其中最为简单的一种，尤其对于福州人来说，80%的人都不擅长包饺子，所以学会它以后，就特别实用，以后家中来客人再不怕出糗啦！