导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食凉拌小菜，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)

【自制爽脆榨菜】

-食材以及调味料的准备：儿菜，粗盐，生抽，陈醋，大蒜蓉，香油，花椒，白糖，油泼辣子。

-烹饪制作步骤过程：

1、儿菜洗净晾干，切成条状，放入粗盐抓匀，然后用纱布包裹起来放在有孔的滤菜盆，上面盖个盘子，盘子上面用重物压一个晚上。

2、第二天早上就可以取岀，用生抽、陈醋、大蒜蓉、香油、花椒、少许白糖等调料拌匀，再加2勺油泼辣子，榨菜成品完成即食。

简单几步就可以搞定的自制榨菜，最主要没有任何添加剂，而且吃起来清清爽爽的，来一碗稀饭绝了是不是~

【凉拌莴笋】

-食材以及调味料的准备：莴笋，干辣椒，酱油，生抽，蚝油，盐。

-烹饪制作步骤过程：

1、莴笋去皮切段，洗净后沥干水分，先在坛子里加盐泡两个小时再拿出来洗净。

2、然后把干辣椒、大蒜末加酱油、生抽、蚝油、盐调味等爆香。

3、最后加葱花和莴笋一起拌一下就完成啦。

吃到爆炸的凉拌莴笋，真的不要太好吃！太香了！超级好吃做法还贼简单，真的是下饭又下酒，快去试试吧~

【酸萝卜】

-食材以及调味料的准备：白萝卜，香菜，盐，辣椒粉。

-烹饪制作步骤过程：

1、白萝卜洗净后，切块加盐稍微腌制片刻后，再冲洗干净。

2、然后加入辣椒粉、香菜拌匀即可。

没胃口吃东西的时候，来几片津津有味的酸萝卜，酸辣脆爽，瞬间开胃，再配上一碗米饭或者白粥，嘿~简直了！

【凉拌木瓜片】

-食材以及调味料的准备：青木瓜，大蒜，小米椒，盐，白糖，酱油，白醋。

-烹饪制作步骤过程：

1、把摘回来的青木瓜削掉皮，挖掉木瓜籽，切成薄片，切成丝也可以。

2、把切好的木瓜片，撒一把盐，用手抓匀，放在一旁腌制。

3、把大蒜、小米椒切好备用。

4、腌好的木瓜片，用水洗去盐分盐水，再把木瓜片沥干水分。。

5、把蒜末和辣椒末加入木瓜片中，加适量的白醋、白糖、酱油，拌匀就完成了。

盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏，一小时后拿出来吃，会更加有味道，而且木瓜片是脆的，酸辣酸辣的，可以拿来当配菜。

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~