大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
干贝水蒸蛋
干贝含有丰富多样的氨基酸和各种各样的矿物质,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身,宝宝吃它还可以补钙补锌
食材
干贝1把,鸡蛋2个,葱花,温开水,盐少许,生抽半勺,香油几滴
做法
1、干贝清洗干净,加入半碗水放入锅里蒸30分钟,把干贝蒸熟,汤汁不要倒掉
2、鸡蛋打入碗中,加入少许盐用筷子搅拌均匀,蒸干贝的汤汁放置温热后,倒入鸡蛋中,再加入适量温开水搅拌均匀(全部水量是鸡蛋的两倍)
3、将蒸熟的干贝撕成小条,摆入碗中,蛋液过滤一遍倒入碗中,包上耐高温保鲜膜,表面扎几个小孔,锅里水上汽后放入蒸八分钟,再放上剩余的干贝丝和葱花蒸两分钟出锅淋上生抽和香油就可以啦!
4、要想蒸出嫩滑无孔的鸡蛋羹,水量是鸡蛋的1.5-2倍左右,一个中等的鸡蛋,去壳后在50克左右,水量放100毫升适宜,蛋液过滤一遍可以过滤掉没打散的蛋清,口感更佳!蒸蛋水开后放入中大火蒸,一般十分钟左右即可,容器厚度不同,时间也可能不同,多观察,凝固即可
蒜炒苋菜
食材准备:苋菜1把,蒜3瓣,蚝油1勺,生抽1勺,油盐各少许
1、炒苋菜,蒜末是灵魂,夏天多吃些蒜也多有益处,将蒜拍几下,然后挑出蒜皮,接着切碎。
2、把苋菜的根部剪掉,仔细清洗干净以后,切成小段,装入盆中。
3、在锅中烧一些热水,加入2滴食用油,放入苋菜,烫三十秒后捞出。
4、锅中烧热,倒入食用油,放入蒜末炝锅 ,然后把苋菜下锅,随之烹入生抽和蚝油,食盐,大火快炒半分钟左右,就可以出锅了。
捞汁酸辣粉
真的绝了这味道,柠檬还能这么吃,酸辣爽口冰冰凉凉的,夏天就应该这么吃
做法贼简单,建议大家快试试。
食材:粉丝、柠檬、西兰花、小米辣、蒜、白芝麻。
步骤一:把切好的食材放在碗底。在碗中加入,盐,生抽,香醋,蚝油,少量凉开水,搅拌均匀。
步骤二:西兰花和粉丝水开后下锅煮熟,捞出过冷水后捞入料汁就好啦,轻松搞定,喜欢的朋友还可以放玉米、藕片、金针菇等等。
花菇炒肉