大家好，我是侦食趣，很多人做饭都会遇到如何能兼顾全家饮食习惯的问题，老人需要吃得清淡，大人喜欢重口，孩子需要营养，如何能搭配出适合全家的饭菜呢，今天小侦推荐8款爽口不油腻下饭菜，做法简单营养丰富，好吃不贵，老人小孩都爱吃，接下来跟着小侦的步骤赶紧实践下吧！

辣椒蚝油炒香菇

1、准备食材：香菇、辣椒、小米椒、蒜末、辣椒粉、胡椒粉、食用油、蚝油、生抽、老抽、食盐

2、辣椒蚝油炒香菇的做法：

（1）香菇洗净切片，辣椒、小米椒洗净切成段，蒜洗净切好备用。

（2）起锅烧油，爆香蒜末、小米椒，加入香菇翻炒至软，加入辣椒翻炒至熟，最后加入蚝油、生抽、老抽、辣椒粉、胡椒粉、食盐翻炒均匀即可。

孜然牛肉

1、准备食材：牛肉、洋葱、葱花、姜丝、淀粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、、食用油、蚝油、料酒、生抽、老抽、食盐

2、孜然牛肉的做法：

（1）牛肉洗净切成片，洋葱洗净切成片，葱姜洗净切好备用。

（2）牛肉的腌制：将牛肉加入淀粉、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、蚝油、料酒、生抽、老抽、食盐搅拌均匀腌制10分钟备用。

（3）起锅烧油，起温后加入腌制好的牛肉翻炒变色盛出备用。

（4）锅中留油，爆香葱花、姜丝，起香后加入洋葱翻炒至软，最后加入牛肉片翻炒均匀即可。

黄焖鸡

1、准备食材：鸡块、香菇、洋葱、土豆、青椒、干辣椒、蒜片、姜丝、淀粉、白胡椒粉、食用油、蚝油、料酒、生抽、冰糖、食盐、清水

2、黄焖鸡的做法：

（1）鸡块洗净沥干水，香菇泡发洗净切成片，洋葱洗净切成块，土豆洗净切成块，青椒洗净切成小段，干辣椒洗净切成小段，淀粉加水搅拌成水淀粉、蒜姜洗净切好备用。

（2）起锅烧油，起温后加入黄冰糖至融化，加入鸡块翻炒上色盛出备用。

（3）锅中留油，爆香姜丝、蒜片，起香后加入洋葱、香菇翻炒至熟，再加入鸡块、土豆、香菇、干辣椒、蚝油、料酒、生抽、黄冰糖、白胡椒粉、清水轻微搅拌加盖焖15分钟。

（4）煮好后加入青椒、食盐翻炒均匀，最后加入水淀粉翻炒至大火收汁即可。

香酥煎豆腐