甲鱼烧牛仔骨：甲鱼烹饪到入口极化的程度，牛仔骨烂而不散，带着一丝韧性。羊肉与牛仔骨的味道合而不同，鲜而不腥，酱香诱人，自有一番风味。

甲鱼烧鳝鱼：把甲鱼剥开洗干净后，剁成块状，配以姜蒜等调味品、香料一起爆香，然后放进锅中，用文火精心煨炖，再加鳝鱼一起烧制，甲鱼咸鲜微辣，肉质紧密细嫩，鳝鱼入口糯软滋润，香气浓郁，回味甘甜不腻。

近期还推出甲鱼烧鮰鱼泡、甲鱼烧基围虾等，各种搭配都非常有特色。

吃完甲鱼后，盛一碗米饭，将甲鱼汤汁浇上，拌匀，立时米香之气合着浓郁的汤汁香气，让我舌头上的味蕾刹那间绽放，三两分钟不到，一碗油酱色的米饭下肚，颗粒不见。