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冷食社·食冷心暖

No.43 姜汁豇豆

河边菜地里的豇豆熟了

今天我们吃豇豆

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小厨房·大生活

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河边有一块空地，还没有盖房子，大家都在里面种菜，隔壁的阿姨分出一小块，就几平米，我也像模像样的种起了蔬菜，菜地里有豇豆，茄子，辣椒，西红柿，南瓜，红薯等，种了很多种，每一样都不多，隔两天来打理一次，每次都收获满满。

| 烹饪方法 |

▴豇豆洗净，切6厘米的左右段，水中加入少量盐，焯水三分钟，过凉水摆盘(豇豆必须要煮好熟，生豇豆吃了容易中毒，捞出过凉水可以保持它的翠绿）。