第一步：买回来的牛肉去掉筋膜，剁成肉馅，最好自己剁，比机器绞的肉馅好吃。
第二步：剁好的肉馅放到碗里，放入五香粉、盐、生抽、老抽、油、香油、姜末调匀。
第三步：这是直接加了调料调好的牛肉馅，看起来很干硬，不水嫩接下来就是用到的小妙招了。
第四步：抓一把花椒放到碗里，用热水冲泡，晾凉。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-03 12:31:29作者：YD166手机阅读>>
第一步：买回来的牛肉去掉筋膜，剁成肉馅，最好自己剁，比机器绞的肉馅好吃。
第二步：剁好的肉馅放到碗里，放入五香粉、盐、生抽、老抽、油、香油、姜末调匀。
第三步：这是直接加了调料调好的牛肉馅，看起来很干硬，不水嫩接下来就是用到的小妙招了。
第四步：抓一把花椒放到碗里，用热水冲泡，晾凉。
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