北方人以面食为主，平时最喜欢吃的就是馒头、包子、面条和水饺，所以和面粉打交道的时间比较多。但是就像生活中的很多其他事情一样，我们对于经常接触的东西，往往并不一定是十分了解，比如说如何正确挑选面粉。很多人喜欢吃面，但是却没选对面粉！快过年了，小圈这就给圈友们分享挑选面粉和做面食的小窍门，让你省心、省力，又省钱！

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去超市买面粉 一定要看清包装上的这些数字

一、低筋面粉：GB/T8608

低筋面粉筋性较弱，适合做饼干、面包等。

二、中筋面粉：GB/T1355

中筋面粉较为松散，适合做包子、饺子、馒头。

三、高筋面粉：GB/T8607

高筋面粉筋度最强，适合做面包及酥皮类起酥点心。

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想要做好面食 你得这样选面粉