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糟卤的绝密配方(香糟卤料配方大全)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-09 03:20:21作者:YD166手机阅读>>

糟卤的绝密配方,香糟卤料配方大全(1)

黄金糟卤配方

糟卤汁1100克,花雕酒600克,水2100克,冰糖135克,盐45克,味元20克,姜片40克,鸡粉20克,香叶2克,香葱25克,香菜20克,八角四粒,

以上所有料混合一起熬制均匀,冷凉备用,

制作过程

将毛豆节,鸭舌,花生果分别放入开水内,煮至熟透捞出冲凉,

将原材料沥干水份,放入糟卤内浸泡六小时即可。

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