最近气温是节节升高，一天比一天热，出门一身汗，在家也是一身汗，食欲也不好了！这种天气对于每天都要做饭的主妇来说，是比较痛苦的一件事儿了。即使再喜欢做饭，也不会想天天呆在厨房里，因为实在是太热了，再加上炒菜时产生的油烟，就更难受了！所以一到天热的时候我都尽量用电蒸箱来做饭，双层蒸格，蒸菜蒸饭都方便，一次至少能出两盘菜，而且不用明火，无油烟，制作简单，省事还不会太受罪，蒸出来的菜品清淡营养好消化，很是适合夏天食用。

像我们家因为多爸平时总是加班，日常的午餐和晚餐都只有我和孩子，通常情况下我会让孩子们选择吃什么，如果吃菜的话就一人点一道菜。这天老二点了金针菇，老大点了蒸鸡蛋羹和银耳汤，我又搭配了一个绿叶菜，加上我自己蒸的燕麦馒头，花费不多，做法不难，一桌清爽营养的家常饭菜就可以开吃了。鸡蛋羹和金针菇都是蒸出来的，蒸箱是双层的，一次出两盘，很是方便。来看看这三道家常菜是怎么做的吧！

金针菇是我家两个孩子都很喜欢吃的，这道蒸蒜蓉金针菇基本上每周都要做一两次，因为孩子们不能吃辣，所以辣椒我用的是青色和红色的甜椒，大蒜经过油炒之后去除了辣味，多了些蒜香味，再蒸过蒸制，金针菇的鲜味汤汁被蒸出来，混合在一起，很是入味。

【原料】：金针菇一把、青椒、红椒、大蒜两头、生抽酱油、食用油；

【工具】：臻米电蒸箱

【详细制作过程】：

第一步：准备剥好的大蒜、青椒小半个，红椒小半个，把大蒜放到绞肉机里；

第二步：启动绞肉机，把大蒜磨成蒜碎，青椒和红椒也都切碎备用；

第三步：炒锅上火烧热，放适量的食用油，把大蒜碎放进去翻炒出香味，烹入生抽酱油一起翻炒均匀；

第四步：再放进切碎的青红椒一起翻炒均匀，金针菇去根洗净沥去水份，摆在盘中，再把炒好的蒜蓉青红椒碎倒在金针菇表面；