烧鸡

食材：白条鸡、葱姜蒜、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、食用盐、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒

制作：

1、白条鸡可以让商家提前处理好，，把鸡爪和葱段一起塞进肚子里，凉水入锅加料酒开始焯水，期间撇走浮沫。

2、焯好水的鸡肉取出来，表面抹上蜂蜜，多涂抹几次，每次抹完等个三五分钟再抹，好让鸡肉吸收。

3、重新起锅倒入足够的油，烧热之后中小火慢炸整只鸡，炸不到的地方可以记住勺子泼上去，最后一直到上色的程度就可以了。

4、把鸡放入比较深的锅里，加料酒、生抽、白糖、老抽、辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角以及足量的清水大火开始炖煮，沸腾之后转成中小火炖一个小时的时间，中间需要翻面一次，最后闷上半个小时会更加入味。

蒸鱼

食材：鲈鱼、生抽、蒸鱼豉油、葱姜丝

制作：

1、鲈鱼去除干净鱼鳞、鱼鳃以及内脏，清洗干净之后在身上划几刀，放入葱姜丝以及料酒。

2、锅里水沸腾之后把鱼直接拿去蒸20分钟，时间到了把多余的汤汁倒掉。

3、淋上一些蒸鱼豉油、生抽、表面放葱姜丝，用热油泼一下即可。

红烧肘子

红烧肘子的做法和烧鸡类似，两个完全可以套用一个方子，只不过肘子可以用高压锅来炖煮，这样肉质会更加软烂入味。

水果罐头

罐头一类的甜点一上桌，就太讨小朋友的喜欢了。

食材：黄桃、黄冰糖

制作：

1、黄桃清洗干净去皮切成小块，用盐水浸泡5分钟。

2、锅里添加足量的黄冰糖以及清水，熬到糖稀很浓稠的时候倒入黄桃，继续翻拌均匀。

3、提前备好已经高温消毒过的干燥玻璃瓶，连着汤汁一起倒进去，等不热的时候密封好，冷藏即可，随吃随拿。