2.准备一个小盆,倒入适量蛋清,加入少许湿淀粉搅拌均匀;再准备面包糠100克备用。
把切好的牛奶条放入蛋清中,裹上蛋清,再放入面包糠中,均匀裹上面包糠,把剩余牛奶条全部裹好。
3.开始炸制:锅内烧油,油温五成热时起锅,把牛奶条逐个放入锅中,轻轻晃动锅防止糊底,保持小火炸2分钟左右,牛奶条定型以后轻轻推动让其均匀受热,把牛奶条炸脆、炸至表面金黄时捞出控油,一道金黄酥脆的脆皮酸奶就做好了。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-10 00:36:20作者:YD166手机阅读>>
2.准备一个小盆,倒入适量蛋清,加入少许湿淀粉搅拌均匀;再准备面包糠100克备用。
把切好的牛奶条放入蛋清中,裹上蛋清,再放入面包糠中,均匀裹上面包糠,把剩余牛奶条全部裹好。
3.开始炸制:锅内烧油,油温五成热时起锅,把牛奶条逐个放入锅中,轻轻晃动锅防止糊底,保持小火炸2分钟左右,牛奶条定型以后轻轻推动让其均匀受热,把牛奶条炸脆、炸至表面金黄时捞出控油,一道金黄酥脆的脆皮酸奶就做好了。
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