如果你住在云南，那一年四季都有好吃的。小萌的好朋友，住在云南昆明的昊哥经常这么说。其中野生菌更是一年中最不可错过的好东西。野生菌里面，松茸最珍稀，但不是人人都能轻易品尝到这样的山珍，再加上价格确实昂贵，使得吃货们望而退步。

野生松茸现在可以说是天价，还是尝尝性价比高的姬松茸吧！虽然它俩不是同一种菌类，但姬松茸的营养价值也不逊色，口感也是野生菌的翘楚了。

姬松茸也叫巴西蘑菇，原产地在巴西。是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，但因为可以在半野生的生长环境栽培，所以在春季也可以品尝到它的鲜美。

姬松茸菌盖非常鲜嫩，菌柄口感爽脆，吃起来有一股杏仁的香味，不论是炖汤还是炒制，都味纯鲜香，入口难忘。
姬松茸属于腐生菌类，说到腐生菌类，这个词大家可能不太熟，也并不大“高雅”但说到“姬松茸”，它味纯鲜香，口感脆嫩，营养成分高，被口味清淡的日本食客称为“菇中真玉”。