这个季节的瓠子瓜应该是最好吃的，我家的做法经常就是清炒。一点油和一点盐快速翻炒，其他作料统统不要放！就这样简单的清炒出来的瓠子瓜清香微甜，鲜嫩，特别好吃。当然作为菜谱这样来炒个人觉得是最好吃的啦！

但是当瓠子瓜和面疙瘩放在一起又会有怎样的好吃味道呢！这个真的值得一试哦！瓠子瓜面疙瘩，吃了一碗还想再来第二碗！而且早上只要早起十分钟，就能给自己准备一碗热腾腾的早餐，是一件超级棒的事情呢！不要让天热影响了自己胃口，就算再热再难熬也要善待我们自己的胃哦！

瓠子瓜的营养：瓠瓜性平，味甘淡;入肺、脾、肾经;具有利水消肿，止渴除烦，通淋散结的功效;主治水肿腹水，烦热口渴，疮毒，黄疸，淋病，痈肿等病症。

1、增强机体免疫功能：瓠瓜含有蛋白质及多种微量素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。

2、降糖：从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。

3、防癌抗癌：胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

瓠子瓜面疙瘩

1、一根瓠子切一半，削皮洗净，切薄片。面粉一小碗，加凉水搅拌成稍微粘稠的面糊糊，醒发3-5分钟。香葱洗净切碎备用。

2、热锅热油（我觉得猪油特别香）先将瓠子瓜片放进去，加一点盐翻炒变软，倒入适量的热水煮沸！

3、用漏勺往下漏面疙瘩，用饭铲往下面按，面疙瘩就变成小蝌蚪的形状了，掉进锅里面就煮熟了。

4、最后加盐调味，放入香葱末即可。

面疙瘩的小窍门：漏勺往下漏面疙瘩，用饭铲在上面往下面按，面疙瘩就变成小蝌蚪的形状了，掉进锅里面就煮熟了。这样的小面疙瘩适合小朋友吃哦！喜欢吃大块的用筷子夹吧，都一样呢！