火腿肠烤着吃，味道不比油炸的差，多吃几根无负担，小时候的味道

路边摊让人流连忘返的的油炸火腿肠，在家做，不用油炸味道也不差

我的童年其实是没有油炸火腿肠的味道的。我出生在那个在粮食和肉都要票供应的年代，童年记忆的美食大都是在八零年之后了。是少年的记忆中的美味，油炸火腿肠。

那时的街摊突然一夜之间冒出好多油炸火腿肠的摊位，尤其是在学校周边，五毛钱一根，离很远就能闻到各种香料复合的香气。我的零花钱不少都偷偷的攒起来，隔段时间就买一根解馋。

后来妈妈说外面的油反复炸，都已经变黑了，就在家给我炸了几次。自己在家做，没有那么多香料，但也是相当的美味。只是妈妈的技术有限，割的火腿肠有的展开了，有的紧紧的贴在一起，不如街摊卖的漂亮。但也成为了我记忆中的美味，所以，只要我在街摊上看到，就必买一根解馋。

今天与大家分享的是空炸烤箱版的油炸火腿肠。虽然没用油锅，但是用空气炸锅做出的火腿肠，一点都不比油炸的逊色，最主要的是，它可以用很少的油，就能达到油炸的效果。这个很适合嘴馋又怕长肉的妹子们，如果您也喜欢，我就把做法分享给大家：