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青岩米豆腐怎么吃(青岩米豆腐图片)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-10 09:04:44作者:YD166手机阅读>>

豆腐圆子一般,

不知是不是因为我拍照放太久的缘故,

吃的时候已经凉了,影响了它的口感。

但是辣椒面很香,应该是本地的花溪辣椒面。

青岩米豆腐怎么吃,青岩米豆腐图片(9)

地址:青岩交通路185号(青岩邮局旁,青岩政府对面)

人均:35元

2张记双花醋

一进东门,就可以找到这个门庭若市的店面。

这个双花醋是真的不简单,之前就看到有多家媒体报道过。

单是这个醋就做了上百年,四代传承,千锤百炼。

流传下来的是历史和工艺的结晶,

老板说以后也将会世代传承下去,不会让传统止步不前。

青岩米豆腐怎么吃,青岩米豆腐图片(10)

双花醋里面的精华除了有一百味药材还有当地的麦麸和优质大米,前前后后要做十天。

醋的颜色就像是从树上剥下来的生漆,所以民间又称它为漆醋。

并且没有任何防腐剂添加剂,色泽柔和。

要注意的是存放一定要隔绝氧气,不然会生花。

青岩米豆腐怎么吃,青岩米豆腐图片(11)

双花醋可以直接喝,生津消食。起到保健作用。做菜或凉拌食物更是一绝,提鲜增味。

如果把剥好的大蒜放醋里一周,出去游玩带一点在身边,也可治水土不服,清热解暑。就是这么神奇。

青岩米豆腐怎么吃,青岩米豆腐图片(12)

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