豆腐圆子一般,
不知是不是因为我拍照放太久的缘故,
吃的时候已经凉了,影响了它的口感。
但是辣椒面很香,应该是本地的花溪辣椒面。
地址:青岩交通路185号(青岩邮局旁,青岩政府对面)
人均:35元
2张记双花醋
一进东门,就可以找到这个门庭若市的店面。
这个双花醋是真的不简单,之前就看到有多家媒体报道过。
单是这个醋就做了上百年,四代传承,千锤百炼。
流传下来的是历史和工艺的结晶,
老板说以后也将会世代传承下去,不会让传统止步不前。
双花醋里面的精华除了有一百味药材还有当地的麦麸和优质大米,前前后后要做十天。
醋的颜色就像是从树上剥下来的生漆,所以民间又称它为漆醋。
并且没有任何防腐剂添加剂,色泽柔和。
要注意的是存放一定要隔绝氧气,不然会生花。
双花醋可以直接喝,生津消食。起到保健作用。做菜或凉拌食物更是一绝,提鲜增味。
如果把剥好的大蒜放醋里一周,出去游玩带一点在身边,也可治水土不服,清热解暑。就是这么神奇。