哈喽大家好我是老左，今天给大家分享一个蛋挞皮非常简单详细的做法，咬上一口酥的直掉渣，特别的好吃，一次可以多做一点，吃不完放到冰箱冷冻起来，下次在做蛋挞的时候就方便多了，而且干净没有添加剂吃着放心。

做法：

1，碗中加入500克的面粉，5克食盐，60克软化好的黄油，用手搓散使黄油和面粉混合均匀，在用280克的温水和面

2，搅拌成面絮之后下手揉成光滑的面团，切上十字花刀但不要切断，装入保鲜袋中放入冰箱冷藏一个小时

3，250克的黄油切成薄片，摆放在油纸上面包裹起来，用擀面杖擀扁，擀好之后放冰箱冷藏一个小时

4，一个小时后把面团取出干擀成一个大面饼放上黄油饼，四边像中间对折包裹起来，收口朝下在擀成一个长方形的大面饼