1.生蚝要用新鲜的，如果是死生蚝很快就会腐烂发臭的，很容易就能认出来。
2.胡椒主要是为了去腥增香，如果不喜欢吃的可以少放一点，胡椒有辛辣味，用量可以适量增减。
3.开生蚝的时候一定要小心一点，很容易就会伤到手的，如果实在难开的话可以先蒸个3-5分钟，这样就会很容易开了。
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来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-10 11:55:22作者：YD166手机阅读>>
1.生蚝要用新鲜的，如果是死生蚝很快就会腐烂发臭的，很容易就能认出来。
2.胡椒主要是为了去腥增香，如果不喜欢吃的可以少放一点，胡椒有辛辣味，用量可以适量增减。
3.开生蚝的时候一定要小心一点，很容易就会伤到手的，如果实在难开的话可以先蒸个3-5分钟，这样就会很容易开了。
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