2) 焯水:锅内加入清水,把猪耳朵放入锅中,焯水的时候来点料酒,可以去除*味~);
3) 把焯好的猪耳朵,香料,啤酒,生抽等材料一起放入锅中,加水没过猪耳朵,这里就不用放盐了,生抽、老抽都是咸的,卤这对猪耳朵已经绰绰有余了;
4) 大火烧开后转小火卤45-60分钟(时间越久越软糯,我个人喜欢卤50分钟,卤的时候可以用筷子扎一下试试软糯程度~)
50分钟后盛出切条即可食用。
卤好的猪耳朵可以加点青椒、蒜苗炒一下,即使不炒,直接吃也是很美味的。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-10 12:17:49作者:YD166手机阅读>>
2) 焯水:锅内加入清水,把猪耳朵放入锅中,焯水的时候来点料酒,可以去除*味~);
3) 把焯好的猪耳朵,香料,啤酒,生抽等材料一起放入锅中,加水没过猪耳朵,这里就不用放盐了,生抽、老抽都是咸的,卤这对猪耳朵已经绰绰有余了;
4) 大火烧开后转小火卤45-60分钟(时间越久越软糯,我个人喜欢卤50分钟,卤的时候可以用筷子扎一下试试软糯程度~)
50分钟后盛出切条即可食用。
卤好的猪耳朵可以加点青椒、蒜苗炒一下,即使不炒,直接吃也是很美味的。
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