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闽南面茶的做法和配方(兰州面茶的制作方法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-12 00:45:33作者:YD166手机阅读>>

作者:弦慈 来源:美篇App

闽南面茶的做法和配方,兰州面茶的制作方法(1)

时令跑步进入小暑,火红的日光,将梅雨时节邻街墙角蔓延开的青苔都烤黄了。一大早,鸟儿们还来不及叽叽喳喳地喧闹,窗外得知了就抢先开唱了,那个“吱呀,吱呀”的叫声,像是谁家小孩锯着一把破二胡,闭窗都抵挡不住这刺耳的尖叫。尽管屋里开着空调,也不由禁不住浑身的燥热。不由得怀念起儿时周末常去厦门植物园水库旁的那一大片绿荫避暑玩耍的光景。

闽南面茶的做法和配方,兰州面茶的制作方法(2)

直至上个世纪六十年代初,厦门岛内绝大多数人家都还没用上自来水,做饭烧水洗衣服几乎用的都是井水。厦门是海岛,井水酸性大,肥皂的碱几乎都被井水化学中和了,洗衣时无论怎么搓都难得一见泡泡,水总是泛黄涩手,衣服很难洗干净。因之,母亲总是把大家平时换下的脏衣服积攒起来,到周日休息这天才领着我们到离家走路半个小时多的万石植物园水库洗涮一番。那时还没有植物园,所以大家习惯性地把那一大片地方叫做万石岩,水库就叫做万石岩水库。

闽南面茶的做法和配方,兰州面茶的制作方法(3)

全家总动员到水库洗衣服这天,是我们三个排行靠后的兄弟姐妹的狂欢节。母亲与大姐二姐轮换着挑着一大家子的脏衣被。而我们则一路嬉闹,一路采着路边无名的野花,或者摇晃几下栖着小鸟的路旁小树,惊飞群鸟取乐。到了水库,母亲领着大姐二姐开洗衣被,我们仨则在一旁撩水嬉戏,或者在三哥带领下到附近捡些瓦片小石子打水漂,闹着嚷着,看谁的水漂打得多打得远。嬉闹玩耍中,我们更期待的是平日难得吃到的特殊午餐——面茶。

闽南面茶的做法和配方,兰州面茶的制作方法(4)

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