一.意式浓缩咖啡

最初先学会的是一杯 Espresso,

最后最难的也是一杯Espresso。

Espresso是很多咖啡的灵魂，民间叫它“意式浓缩咖啡”

顾名思义，来自意大利，浓度高、口味重。

配方

咖啡.........20克

工具

电动磨豆机..........1台

意式咖啡机........1台

压粉器............1个

咖啡杯..........1个

一杯好咖啡的制作步骤

1.将咖啡互放入电动磨豆机中，将其磨成粉末(极细粉)。

2.在滤器中盛入磨好的咖啡粉。

3.用压粉器稍稍压平咖啡粉的表面。

4.再用平整机在咖啡粉上按压，至其表面平整。

5.将滤器安装在意式咖啡机上，开始萃取。

6.将萃取好的咖啡液接入杯子中即可。

二.玛奇雅朵

配方

意式浓缩咖啡........30毫升

牛奶............适量

咖啡粉............少许

工具

意式咖啡机.......1台

咖啡杯.......1个

发泡钢杯.....1个

制作步骤

1.用意式咖啡机萃取出 30毫升意式浓缩咖啡备用。

2.将牛奶倒入发泡钢杯中，用意式咖啡机蒸汽管打发至发泡。

3.将萃取好的意式浓缩咖啡倒入咖啡杯中，铺上一奶泡，撒上少许咖啡粉装饰即可。

三.热拿铁

配方

意式浓缩咖啡....30毫升

黄糖.........10克

牛奶.............适量

工具

意式咖啡机.........1台

发泡钢杯..........1个

咖啡杯..........1个

制作步骤

1.将牛奶倒入发泡钢杯中， 用意式咖啡机蒸汽管打发至发泡。

2.将意式浓缩咖啡注入咖啡杯中，加入黄糖，搅拌均匀。

3.再缓缓注入打发好的奶泡，注入时拉出爱心花纹装饰即可。