今天做一个曲奇饼干底的蛋挞，不用开酥，外壳超级酥松香浓的曲奇挞皮，搭配滑嫩甜蜜的蛋挞液简直太完美，黄油味超香浓，超级好吃。

无盐黄油——90克

糖粉————40克

全蛋液———12克

牛奶————8克

低筋面粉——110克

玉米淀粉——60克

鸡蛋————3个

白砂糖———60克

牛奶————80克

清水————170克

1、室温软化的无盐黄油90克，先打发均匀。

2、筛入糖粉40克，继续打发至颜色变白，体积变大。