包菜更好吃的2个小技巧，不用刀切用手撕，盐水泡一泡

前几天去市集，我买了两颗包菜，圆圆的，可新鲜了看着就开心，真是可爱极了。包菜有好多的做法，可以凉拌，素炒或者炒肉，都十分好吃，最重要的是还不分季节，四季都可以买到，价格还公道。我今天也想做一顿包菜，就是我提到的包菜炒肉，方法很简单哦。

【菜名】：包菜炒肉

【食材所需】：1/2个包菜，1块生姜，2ml生抽，10ml食用油，5g盐 ，2勺老抽，200g 五花肉 ,2ml料酒,2颗蒜粒，3个小米椒

【烹饪过程】：

1、将包菜买来，新鲜的五花肉或者冷冻的都可以，只不过制作步骤不同而已，还需要准备上小米椒或干红椒2-3颗都行，这里根据自己能不能吃辣来决定。

2、将买来的包菜先简单的清洗一下，然后用手撕成一小块一小块的，这里需要提醒大家的是用手撕，不要图简单用刀切，这样容易有刀的铁锈味。

3、包菜准备好之后需要加盐水浸泡10分钟左右，这时候还需要用清水再次冲洗干净。