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教你自己就能制作的梅干菜(自己用青菜做梅干菜教程)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-12 11:05:29作者:YD166手机阅读>>

生活在农村,你们有种过梅菜吗?农民的生活都不容易,想起儿时种的梅菜,想想都害怕。实在是太辛苦了!

在农村,收割完水稻后农民就开始种上梅菜。

教你自己就能制作的梅干菜,自己用青菜做梅干菜教程(1)

秋末的时候,是丰收的季节。在我们家,种这种梅菜就有一亩多田。丰收是最令人喜悦的、也是最辛苦的。这种梅菜,它有八九十厘米高,重七八斤左右,梗比较粗壮,叶子有四五个手掌大,一棵大梅菜拿起来沉甸甸的。

割梅菜

教你自己就能制作的梅干菜,自己用青菜做梅干菜教程(2)

记得小时候父亲5:00钟就起床,第一时间就赶到田地里。拿起镰刀,把一颗颗的梅菜割倒在地上。 割得汗流浃背、割得腰酸背痛。收割完的梅菜,不着急收集起来,而是放在地里晒上一两天的时间,等到菜叶都晒蔫了就收集起来拉回去。

收梅菜

教你自己就能制作的梅干菜,自己用青菜做梅干菜教程(3)

收梅菜是最辛苦的事。一万几千斤的梅菜。靠人力。我们把梅菜装进簸箕里挑起来沉甸甸的。无论大人或孩子多挑几趟都挑到你怀疑人生,挑到你想哭。 看着一亩多田的梅菜,父亲也摇了摇头。后来,父亲想了个办法到他的朋友那里借了一辆大板车,用大板车把菜拉回家里。这样的效率快多了,人也没那么辛苦了!

腌梅菜

教你自己就能制作的梅干菜,自己用青菜做梅干菜教程(4)

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