我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，关注带你领略四海八荒舌尖上的美食~

【锅爆腰花#家常菜#，腰花又脆又嫩，营养丰富】

炒腰花很多人都喜欢吃，但做起来却总让人望而却步，因为做不好腰花不但口感硬还有腥*的气味，今天阿飞给大家分享锅爆腰花的详细做法，腰花从切片、腌制、悼水、调汁、成菜我都会给大家详解操作步骤，其中，最关键的是大家要注意腰花的翻炒时间，时间过长腰花口感会硬，喜欢的朋友一起来学习一下吧~

材料准备：

【主料】猪腰三个

【配菜】小葱/生姜/大蒜/红椒/青椒

【配料】白酒5克/胡椒粉2克/蚝油5克/干辣椒2克/生抽5克/辣椒酱5克/豆瓣酱5克/料酒10克/鸡粉2克/ 白糖3克/玉米淀粉5克/辣椒油10克

——【具体制作方法】——

第一步：处理猪腰—我们准备一下食材：新鲜的猪腰三个，猪腰不要选太大的，太大的猪腰 腥臊味也大,，从中间片开 剥去包着腰子的一层白膜，片去里面白色的臊筋，白色的臊筋腥臊味很重，必须去除干净~

第二步：切腰花—我们把猪腰切花刀，在片开的猪腰上，倾斜45度角，每间隔2毫米下刀 不要切断，再换一个方向 直刀切成十字花刀，注意每刀都不能切断，只切到一半，根据腰花的长度，从中间切断，腰花就改刀完成~