其实自家很少买猪腰子,主要觉得一股膻味太大了,受不了~
一开始买来的猪腰我都是切片,后来看到一个切腰花的方法,真的很好用啊,强烈推荐!保准你也能切出好看的腰花。
爆炒腰花 | by resecrets
原料:猪腰一副(买的时候可以叫卖肉的师傅帮忙去除筋膜)、胡萝卜、花椒、姜、胡萝卜、葱、西芹
调料:盐、油、生抽、料酒、白糖、胡椒粉
做法:
1、猪腰切花刀,西芹切大片、姜、胡萝卜切片、葱切段
2、锅中坐水,加入花椒、生姜、料酒,水烧开后放入猪腰略焯去除血水捞出控干水分
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-17 09:27:41作者:YD166手机阅读>>
其实自家很少买猪腰子,主要觉得一股膻味太大了,受不了~
一开始买来的猪腰我都是切片,后来看到一个切腰花的方法,真的很好用啊,强烈推荐!保准你也能切出好看的腰花。
爆炒腰花 | by resecrets
原料:猪腰一副(买的时候可以叫卖肉的师傅帮忙去除筋膜)、胡萝卜、花椒、姜、胡萝卜、葱、西芹
调料:盐、油、生抽、料酒、白糖、胡椒粉
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