1张图片

食材明细

• 牛里脊（鸡胸肉或其他里脊肉）1kg
• 食用油2勺
• 生抽3勺
• 熟芝麻30g
• 蚝油3勺
• 盐一勺
• 老抽2勺
• 白糖200g

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 一小时耗时
• 普通难度

烤箱炒锅电饭煲自制肉松的做法步骤

1

买一块没有筋的里脊肉（或全瘦肉）垂直肉纤维的方向切3cm宽的厚片。洗净倒入料酒腌制半小时。

2

高压锅放葱段、姜段、八角2个、桂皮1块 和里脊肉 焖1小时 ，肉软烂 可以用手撕出纤维就捞出备用。