村姑陈平时泡茶，不怎么炫技，更注重实用性。

况且，天天都在喝太姥山的高山白茶，三坑两涧的正岩茶，哪里需要如此折腾？

直接把纯净水烧到沸腾，当头浇到干茶上，环壁注水，尽量湿润茶叶。

之后，再快速出汤，沥干茶汤。

虽然表面上看，这种泡茶方法平平无奇，但泡出来的茶汤，香清甘活，鲜香醇爽。

最重要的是，茶香浓郁，不要太好喝。

至于那些花里胡哨的手法，还是留给专业的人去做吧。

人家做着轻松，但台上十分钟，台下十年功。

对于只想简单喝到好茶原汁原味的朋友，不必这么麻烦，老老实实学好泡茶即可。

《5》

好茶，不必提香。

而平时我们经常说的烫壶温杯、沸水冲泡等方法，只不过是用恰当的方法，将茶叶中丰富的香气呈现出来罢了。

芳香物质充足的茶，自然芬芳扑鼻，层次多变。

反之，跑气受潮的茶，香气微弱，几乎没有。

不仅如此，甚至还会在沸水的激发下，释放出不好的味道。

如岩茶的返青味、海鲜味、苔藓味，白茶的巧克力味、酸味、烟味、仓味等，都是茶叶变质的证明。

对于好茶而言，提香纯属多此一举，狗尾续貂。

只要品质出众，储存得当，直接冲泡就能收获馥郁的茶香。

响鼓不用重锤，哑鼓才要。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。