13. 炸焦即可捞出,下入蔬菜串炸,先炸蔬菜,蔬菜串要大火否则吸油,再炸火锅丸,
14. 全部炸好,刷上准备好的蘸料,美味即享
温馨提示:
1、 选择自己喜欢的蔬菜,火锅丸
2、 当然还可以准备肉串,虾,鸡皮,鱿鱼之类的
3、 炸串的油量要多,凉油就下入香菜和小葱,以及桂皮,香叶八角等辅料
4、 先炸蔬菜,蔬菜需要大火,否则会吸油
5、 炸好再刷上自己喜欢的蘸料,
炸串选用的食材一定要新鲜,还有量不要多,样数可以多一点,在家自己做缺点就是量很难掌握,一弄就多了,适合人多的时候吃,人少一定要控制好量,
还有一个就是负责炸的人会满身油烟味,穿串的人能享受自己动手的乐趣,自己做味道可以放心,炸制的油也可以放心,剩下的油还可以炒菜吃。吹着空调,吃着炸串,孩子来杯饮料,大人来罐啤酒,感觉还是不错的,可以在家试试,希望您能够喜欢。