爱吃米线不用出去买，10分钟就能做好的鸡汤米线，干净又省钱

众所周知，中国是一个美食大国，因为地域的不同，也产生了很多特色风味的小吃，李信也叫做米斯或者米面是一种历史悠久的传统食物，可以作为主食，也可以作为小吃，在南方很多省人们经常食用米线制品。

米线是以大米为主要原料，经过一系列的加工制成的一条一种条状的米制品，米线最早出现在南宋时期，《食次》一说即为《隋书》所记《食馔次第法》，南宋时散佚。“粲”本意为精米，引申义为“精制餐食”。

优质量的米线具有的营养价值也就更高，米线中含有丰富的碳水化合物，矿物质以及维生素，具有耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浑浊易消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用，以前这种事物只有在南方地区是非常火爆的，现在不仅仅是南方，北方的很多地区也特别喜欢这种美食，大街小巷都有很多米线的小餐馆。

但是外面的米线据说做不干净卫生，想要吃米线还是自己在家做吧，网购来干米线10分钟就能做好，用鸡汤来做汤底制作，简单干净卫生又省钱，喜欢吃米线的朋友们可以来尝试一下。

【菜品】：鸡汤米线

【烹饪食材】：鸡腿骨，葱，八角，生姜，豆腐皮，海带，青菜，豆腐干，豆瓣酱，干米线，盐，花生仁，辣椒油，食用油。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好所有食材，将鸡腿的肉剃掉，留鸡腿骨放入冷水中加入葱段，把脚和生姜打火烧开，焯过水之后捞出来冲洗干净，再重新放入锅中，继续加入葱姜和八角小火炖一个小时，将腿骨中的营养炖煮出来。