养鱼的饲料成本一般占养殖总成本的60%以上，在精饲料价格渐涨，全价颗粒饲料尚未推开的情况下，青饲料在发展淡水养鱼生产中，有着特别重要的现实意义，牧草养鱼或许可以成为解决鱼饲料来源的重要途径。那么究竟什么样的牧草适合养鱼呢？养鱼牧草特点是要新鲜可口美味，粗纤维少，易消化的，而且蛋白质要高，还要不含一点毒素，有些牧草是微毒性的。

一、黑麦草

黑麦草，一年生黑麦草又称意大利黑麦草，是一种新型的优质一年生黑麦草。世界各温带地区和亚热带地区广泛栽培。我国长江流域及其以南地区种植较普遍。喜温暖湿润气候，在白天温度27℃时生长旺盛，夜晚12℃生长速度快。意大利黑麦草喜温暖、湿润、排水性良好的土壤，不耐严寒和干旱。

【形态牧征】 为禾本科黑麦草属一年生或越年生草本植物，株高100～120厘米。叶片长10～30厘米，宽0.7～1厘米，种子千粒重2.2克。

【营养价值和利用】 干物质中含粗蛋白质13.7%，粗脂肪3.8%，粗纤维21.3%，无氮浸出物46.4%，粗灰粉14.8%。柔嫩多汁，各种家畜均喜采食，适宜青饲、干草或青贮，亦可放牧。是饲马、牛、羊、猪、禽、兔和草食性鱼类的优质饲草，是秋季和冬春利用的主要牧草。

二、墨西哥玉米草

墨西哥饲用玉米又名大刍草，为禾本科类蜀黍属一年生草本植物，植株形似玉米，分蘖多，茎直立，高2.5—4米，粗1.5—2厘米。原产于中美洲的墨西哥和加勒比群岛以及阿根廷。中美洲各国、美国、日本南部和印度等地均有栽培。