3、将玉米面加普通面粉混合在一起，如图所示。

4、在混合的粉类中加入鸡蛋1个（打散）、温水（大约40度至50度左右）50ML、盐5克、土豆泥90克混合，揉成一个不见干粉的均匀的面团，如图所示。

5、将揉好的面团用保鲜膜盖好，先醒发20分钟，然后在案板上撒上点干粉，然后用擀面杖擀成一个长方形大薄面片，哈哈，切成均等的小面块，越小越好，如图所示。

6、接下来，就是开始可以追着剧，要有点耐心地工作了，将切好的小面片，我上面切的小面片，一个再分成两到三个，然后将其放在手心中，将其搓成两头尖的小细面鱼状，如图所示。