7 撒一些孜然粉、辣椒粉和盐在炸好的锅巴上面，混合均匀就可以了。吃不完的锅巴记得放进保鲜盒里密封保存，防止受潮变软。

【小贴士】

1 因为米饭本身比较松散，如果压得不够紧实，薄片很容易裂开，所以擀薄片时有个小技巧，就是大致擀平后用擀面杖用力敲打，尽量把米饭打密实。

2 这个是香辣味的锅巴，用了孜然粉和辣椒粉，如果不能吃辣，可以不放辣椒粉。除了这个口味以外，也可以根据自己的喜好，换成五香粉、花椒粉、虾粉，甚至是咖喱粉等等，随你喜欢。

这个方法做出来的锅巴，又香又辣，酥脆可口，还不觉得油腻，非常好吃，老爸可喜欢了。今天的分享就到这里了，希望你们会喜欢。

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