鸡蛋的吃法千百样，煎炒烹炸皆可行。最近网络流行一种鸡蛋新吃法“流心炸蛋”，切开的瞬间蛋黄迸出，故此得名。制作过程简单，居家可完成，年关在即，亲朋好友陆续上门，来一道既简单健康又惊艳四座的“流心炸蛋”吧，一定让人赞不绝口。

菜肴美味但食材简单，食材虽简却营养丰富。

居家厨房的秘密

“流心炸蛋”食材表

制作步骤：

1、煮1枚水嫩嫩的奥伦达乐活蛋，轻柔地剥壳。

△水沸腾后，放入鸡蛋与盐转小火，5分钟后鸡蛋捞出。放进冰水中浸泡，小心翼翼地将鸡蛋剥开。

2、重新烧水，水沸腾后放入面条，面条漂浮时捞出，过凉水。