大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多家常菜供大家参考。

明明是一盘大虾，怎么到处弥漫着清香的味道，给人神清气爽之感！走近一瞧，才发现其中暗藏玄机。经过高温锤炼的茶叶，皱巴巴的拧在一起，其貌不扬，却散发着阵阵清香。

大虾这样做，高考生要多吃，清香酥脆不油腻，提神补钙又营养

大虾的鲜香酥脆，裹着茶叶淡淡的清香，使得整道菜茶味饱满，丝毫没有油腻感，让人禁不住大快朵颐。

茶香辣子虾，做法并不复杂，但想要茶味十足，其中一步断然不可缺少。

【茶香辣子虾】

1.处理、腌制大虾：准备新鲜的大虾500克，剪去虾脚、虾枪，虾须。

大虾这样做，高考生要多吃，清香酥脆不油腻，提神补钙又营养

然后化开虾背，挑出虾线。

大虾这样做，高考生要多吃，清香酥脆不油腻，提神补钙又营养

把处理好的大虾，多清洗几遍，充分洗净以后捞出、放入盆中，加入2克食盐、胡椒粉1克、料酒5克去腥味、再抓入几粒花椒和干辣椒段，搅拌均匀腌制10分钟，给大虾码味。