大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

猪蹄是一种价值营养很高的食物，红烧猪蹄是一道很家常菜，香糯劲道，含有大量的胶原蛋白，具有美容养颜的作用，猪蹄还可以增强人体免疫力。

食材：猪蹄

辅料：大葱、生姜、小米椒、桂皮、香叶、八角

调料：料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐、十三香、胡椒粉、鸡粉

1.下面准备食材

准备猪蹄一个，清洗干净以后剁成小块备用，块不要剁得太大，要便于煮熟和后面入味。

2.下面准备辅料

准备大葱半根，切成马蹄片备用。

准备生姜一小块，切成菱形片备用。