猪脚半根、海带、鲜竹笋、酸菜一根、酸萝卜半根、老姜一块、葱段若干、大蒜六七瓣,花椒二十粒,八角两只,糊椒粉适量、盐一勺半
做法:把猪脚淘洗干净,冷水下锅加入一点料酒,水开后捞起,再次淘洗干净备用。
海带先用开水煮一下再清洗,这样做的目的使海带更容易软烂。清洗干净后滚刀切块备用。
把在妈妈家里面拿回的竹笋,用温水把冰块化开,然后用清水冲洗几遍备用。注意事项:竹笋事先已经用开水淖过了。
老姜怕碎,大蒜剥皮,葱头切段备用。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-18 05:09:22作者:YD166手机阅读>>
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海带先用开水煮一下再清洗,这样做的目的使海带更容易软烂。清洗干净后滚刀切块备用。
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