最近疫情静默在家，没什么事就开始捣鼓面粉，想起来之前买的压饸饹面的机器，今天就来整碗家常臊子饸饹面。

顺滑可口的臊子饸饹面

1.玉米面和白面和在一起，就像平时和面一样差不多，要稍微软一点，不然压的时候很难压出来。

2.和好的面稍微醒一会儿，然后揉搓成粗一些的圆柱状，刚好放进饸饹面床的那个桶桶里，切记放八分满就行，这样就压的时候就不会挤出来太多面在桶桶的旁边了。

面放进饸饹面床里

3.移动压面的桶到压面的位置，然后直接压就可以了。

准备压面

4.这个饸饹面床比较高，在燃气炉那里放不下，所以就只能先在旁边给压到锅里，然后再把锅端火上煮。

刚刚压出来的面

5.面总共煮6分钟左右，中间煎2次水就可以了捞出来啦。

捞出来的饸饹面

6.臊子原料是香菇、木耳、土豆、白菜、肉沫、豆腐。都切成小丁一起炒。炒好往面上一浇，一碗顺滑可口的臊子饸烙面就做好啦。

臊子饸饹面