第一炸：
炸至微微变色、虾头膨胀时捞出。
正确示范如下▼
- 虾头膨胀利于吸收汤汁 -
第二炸：
下锅再炸十秒，迅速定型。
虾备好了，只要熬酱汁了。
特调酱汁的重点：下锅现熬。
3. 酱汁：
1/3勺糖 1勺水 2勺蒸鱼豉油。
- 熬一遍能中和蒸鱼豉油的咸度 -
4. 酱油虾：
河虾 酱汁 葱绿蒜末 3勺热油。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-26 21:33:35作者：YD166手机阅读>>
第一炸：
炸至微微变色、虾头膨胀时捞出。
正确示范如下▼
- 虾头膨胀利于吸收汤汁 -
第二炸：
下锅再炸十秒，迅速定型。
虾备好了，只要熬酱汁了。
特调酱汁的重点：下锅现熬。
3. 酱汁：
1/3勺糖 1勺水 2勺蒸鱼豉油。
- 熬一遍能中和蒸鱼豉油的咸度 -
4. 酱油虾：
河虾 酱汁 葱绿蒜末 3勺热油。
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