魁蚶拌菠菜

魁蚶的肉可以直接制作成刺身，也可以把肉片成片后用水焯烫，然后搭配这个季节的菠菜一起拌制，多加点姜末和辣根，吃起来鲜、辣、呛、爽，是这个季节不得不尝的美味。

花腰虾是大连这个季节比较常见的海虾品种，别看它个头不大，壳还比较硬，但是这种小虾吃起来有股鲜香的味道，而且价钱也不是太贵。

花腰虾可以制作成生腌，但是大多数人还是喜欢采用辣炒的方式来制作花腰虾，只需要用葱姜蒜、干辣椒和麻椒爆出香味，把洗净的花腰虾入锅煸炒只变色，加上点一品鲜酱油和盐调味即可，别看制作简单，但是确是一道特别美味的下酒好菜。

大连四月的海鲜还有很多，但以上这10种都是非常受大连人欢迎的，也算是四月大连街的顶级海鲜品种，你都吃过哪几种？