山东胶东乳山喜饼又称媳妇饼, 果饼。属胶东地区特有的特色传统面食, 名闻山东。主要用麦面、糖、鸡蛋等原料凭经验经烘烤机器烘制而成。成品后, 色微黄、香味扑鼻、口味独特。它在胶东地区最突出的作用是 婚庆、喜聚 、宴会后所发给每个参与人，以4个为标准的传统食品, 故称: “喜饼”。长久以来保留了传统喜饼的正统原味。多年来, 喜饼因口感松软、味道香美、面料饱满、便携等优点，深受胶东人们喜爱。今天厨娘就把它的做法分享给大家! 喜欢的朋友记得关注 转发收藏 评论, 谢谢大家!

准备食材：

面粉，鸡蛋，酵母，花生油，白糖。

具体操作步骤如下：

1.500克面粉中加入3克酵母粉，70克白糖，40克花生油，3个鸡蛋，搅拌均匀。

2.所有食材搅拌均匀后，下手揉制成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方，使面团发酵至两倍大。

3.面团发酵至两倍大后，取出揉制，将面团中的气泡揉出，然后搓成长条，揪成大小均匀的面剂。

4.再把每个小面剂揉制一下，盖上屉布，醒发10分钟。