文∣落小雨

宅子家里无事，就找些早年的综艺节目看，说起看综艺，我最喜欢的就是美食节目了。翻看了2014年的《星厨驾到》，是一些明星PK做菜，其中有一期是比做焖面，参与的明星有贾玲、张庭、刘孜、瞿颖、戴春荣等，其中，戴春荣的焖面，当锅盖打开时，隔着屏幕都能感受到色香味俱全。

戴春荣，应该80后都很熟悉，《还珠格格》里的皇后娘娘，跟剧中饰演的恶皇后比，原来现实生活中做得一手好菜。

节目中的焖面，用了豆角、土豆、肉等，翻了下冰箱，没有豆角，看到鸡肉和香菇，索性做一个香菇鸡肉焖面，也算个小小创意吧。

根据节目中专业人士的点评，做焖面要好吃，首先菜要入味，面要焖熟，面和菜的味道要融合，只有做到这三点，菜算一锅成功的焖面呢。

参考份量：2人份

制作时间：40分钟

难易程度：★★☆☆☆

食 材

荞麦面 1把

鸡肉 150克左右

香菇 八九朵

青辣椒 2个

红辣椒 1个

调料

油、盐、鸡精、红烧酱油、姜、蒜—适量

做法

1、鸡肉我是在超市买好后请服务人员剁好的，拿回家洗干净沥干水，备用。

2、香菇去掉根部，洗干净撕成小块，姜蒜去皮洗净切片，辣椒去蒂洗干净斜切成丝。