大家好，今天给大家分享的是一锅出鸡腿焖面。

面条在我们生活中是天天能见到的食物，面条的做法有很多种，而且东西南北的做法和吃法都有很多不同，食材不同，味道各异，但是都代表着地方风味和特色，南方以米粉为多，西北以莜面为多，在我们华北这边还是以小麦粉为主了。我最爱吃的还是我们家乡的凉面，到了夏天几乎天天午饭都是凉面，做法其实很简单，把豆角切成寸段，煮熟，和煮熟的面一起多过几遍凉水。把捣烂蒜汁里放盐，黄瓜丝、香油、适量凉水一起拌成蒜汤，盛碗凉面，再浇上蒜汤，一拌，那种带着黄瓜特有的清香味的拌面真是让你爱不释口呀！

今天换换口味做鸡腿焖面，先把鸡腿凉水下锅，料酒去腥炒下水

锅底放少许油，五六粒冰糖，放焯好的鸡腿翻炒

放葱姜、辣椒、料酒，五香粉、蚝油、老抽、胡椒粉，少许米醋、两勺盐，再放入备好的土豆块和胡萝卜块翻炒